Hoe lang kalkoenrollade braden?
Kalkoenrollade braden is een culinair avontuur, waarbij je de keuken in duikt om met enkele eenvoudige ingrediënten een waar feestmaal te creëren. De subtiele geur van het bradend vlees, gecombineerd met de veelbelovende sizzle van de kalkoen in de braadpan, brengt een speciale, gezellige sfeer met zich mee. Dit gerecht is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een moment waarop we even stil kunnen staan bij de simpele genoegens van het leven, zoals samen eten met dierbaren.
Porties: 4 Personen
calorieën: 141kcal
Materialen
- braadpan
Ingrediënten
- 1 kalkoenrollade ca. 1 kg
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 ui gesnipperd
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel rozemarijn
- 1 theelepel tijm
- 200 milliliter kippenbouillon
Instructies
- Haal de kalkoenrollade een uur voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
- Bestrooi de rollade met zout, peper, rozemarijn en tijm.
- Verhit de olie of boter in een stevige braadpan.
- Voeg de kalkoenrollade toe en bak deze rondom bruin in ongeveer 5 tot 7 minuten.
- Voeg de knoflook en ui toe en bak deze kort mee.
- Giet de kippenbouillon bij de rollade in de pan en zet het vuur laag.
- Doe de deksel op de pan en laat de rollade ongeveer 50 tot 60 minuten rustig braden, waarbij je het vlees af en toe bedruipt met het braadvocht.
- Haal de kalkoenrollade uit de pan en laat deze minimaal 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.
- Serveer met de jus uit de pan en jouw favoriete bijgerechten.
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 141kcal | Eiwit: 21.8g | Vet: 6g | Verzadigd vet: 1.7g
