Hoe lang koolraap koken?

No ratings yet

Koolraap koken is een verrassend eenvoudige manier om een voedzaam en smaakvol gerecht op tafel te zetten. Deze vaak over het hoofd geziene groente, met zijn zachte, zoetige smaak, is perfect voor een gezonde en hartverwarmende maaltijd, vooral in de koudere maanden. Koolraap kan op vele manieren bereid worden, maar een van de meest traditionele en eenvoudige methodes is het koken in een pan.

Voorbereidingstijd25

Bereidingstijd18

Totale tijd43

Gang: Bijgerecht

Keuken: Nederlands

Trefwoord: Koolraap koken

Porties: Personen

calorieën: 24kcal

Materialen

Ingrediënten

1 grote koolraap ongeveer 1 kilo
Water genoeg om de koolraap te bedekken
Zout naar smaak
Optioneel: een klontje boter verse peterselie (fijngehakt), peper

Instructies

Begin met het schoonmaken van de koolraap. Snij de boven- en onderkant af zodat je een stabiele basis hebt om op te werken. Schil vervolgens de koolraap met een dunschiller of een scherp mesje.
Snij de geschilde koolraap in blokjes of plakjes, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. De grootte van de stukken zal invloed hebben op de kooktijd, dus probeer ze gelijkmatig te snijden voor het beste resultaat.
Vul een middelgrote pan met voldoende water om de koolraapstukken te bedekken. Voeg een snufje zout toe aan het water. Breng het water op hoog vuur aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de koolraapstukken toe. Verlaag het vuur zodat het water zachtjes blijft koken. Dek de pan af en laat de groente 15 tot 20 minuten koken, of tot de stukken zacht zijn wanneer je er met een vork in prikt.
Zodra de raap zacht is, giet je het water af en doe je de koolraap terug in de pan. Als je wilt, kun je nu een klontje boter toevoegen voor extra smaak en romigheid. Breng op smaak met peper en eventueel extra zout. Strooi er wat fijngehakte verse peterselie over voor een frisse, kruidige toets.

Voedingswaarde