Ga terug
+ servings
klein
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Hoe lang knolselderij koken?

Knolselderij koken is een basiskeukenvaardigheid die de deur opent naar een wereld van comfortfood. Deze groente, met zijn aardse en licht nootachtige smaak, is een fantastische toevoeging aan soepen, stoofschotels, en purees. Het koken van knolselderij in een pan is eenvoudig en vereist slechts een paar basisingrediënten. Volg dit recept om een zachte, smaakvolle knolselderij te bereiden die je kunt gebruiken als basis voor vele andere gerechten. Hier is een eenvoudig, maar smaakvol recept voor 4 personen.
Voorbereidingstijd25 minuten
Bereidingstijd20 minuten
Totale tijd45 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
Trefwoord: Knolselderij koken
Porties: 4 Personen
calorieën: 32kcal

Materialen

  • Pan

Ingrediënten

  • 1 middelgrote knolselderij
  • Water genoeg om de knolselderij te bedekken
  • 1 theelepel zout optioneel

Instructies

  • Begin met het schoonmaken van de knolselderij. Snij de onderkant af om een stabiele basis te creëren. Schil vervolgens de buitenste laag van de knolselderij met een dunschiller of een scherp mes.
  • Snij de knol in blokjes of stukjes van ongeveer 2 cm groot. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig en snel koken.
  • Doe de blokjes of stukjes in een middelgrote pan en voeg genoeg water toe zodat alle stukjes volledig ondergedompeld zijn. Voeg het zout toe aan het water om de smaak te versterken.
  • Breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het water kookt, draai je het vuur laag zodat het water zachtjes blijft koken.
  • Laat de selderij ongeveer 15 tot 20 minuten koken, of totdat de stukjes zacht zijn. Je kunt de gaarheid testen door met een vork in een stukje te prikken; als de vork er gemakkelijk in gaat, is de knolselderij klaar.
  • Giet de gekookte knolselderij af en laat het even uitdampen.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 32kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwit: 2g | Vezels: 4.8g | Vitamin C: 6mg | Calcium: 80mg | IJzer: 1mg