Ga terug
+ servings
klein
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Quinoa invriezen

Quinoa invriezen is een uitstekende methode om dit voedingsrijke superfood langer te bewaren. Quinoa, bekend om zijn veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen, is een fantastische toevoeging aan elke maaltijd. Of je nu quinoa over hebt na een maaltijd of vooruit plant voor de week, door het in te vriezen zorg je ervoor dat je altijd snel en gemakkelijk toegang hebt tot een gezonde basis voor je gerechten.
Voorbereidingstijd10 minuten
Bereidingstijd15 minuten
Rusttijd15 minuten
Totale tijd40 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
Trefwoord: Quinoa invriezen
Porties: 1 Portie
calorieën: 121kcal

Materialen

  • Diepvrieszakjes of diepvriesbakjes

Ingrediënten

  • Quinoa hoeveelheid naar keuze

Instructies

  • Spoel de quinoa grondig af in een zeef onder koud stromend water om eventuele bittere saponinen te verwijderen.
  • Breng de quinoa aan de kook volgens de verhouding op de verpakking, meestal 2 delen water op 1 deel quinoa.
  • Laat de quinoa na het koken ongeveer 15 minuten rusten met de deksel op de pan, zodat alle resterende vloeistof kan absorberen en de quinoa volledig kan uitzetten.
  • Verspreid de gekookte quinoa in een dunne laag op een bakplaat bekleed met bakpapier. Dit zorgt voor sneller afkoelen en voorkomt dat de quinoa in grote klonten aan elkaar vriest.
  • Zodra de quinoa volledig is afgekoeld, verdeel je het in porties. Denk aan de hoeveelheid die je normaal per maaltijd gebruikt.
  • Plaats de porties in invrieszakjes of luchtdichte invriesbakjes. Druk bij het gebruik van zakjes zoveel mogelijk lucht uit het zakje om vriesbrand te voorkomen.
  • Label de zakjes of bakjes met de datum van invriezen en de inhoud.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 80gram | Caloriën: 121kcal | Koolhydraten: 19.8g | Eiwit: 5g | Vet: 2.1g | Verzadigd vet: 0.3g | Vezels: 2.3g | Calcium: 20mg | IJzer: 1.5mg