Begin met het grondig wassen van de spinazie om alle resterende zand of vuil te verwijderen. Gebruik koud water en spoel de bladeren goed af. Laat de groente goed uitlekken.

Breng het water in een ruime pan aan de kook. Als je wilt, kun je op dit punt een snufje zout toevoegen.

Voeg de spinazie toe aan de kokende pan. Mogelijk moet je de spinazie in delen toevoegen, afhankelijk van de grootte van je pan. Als de groente eenmaal is geslonken, kun je meer bladeren toevoegen.

Laat de spinazie ongeveer 1 tot 2 minuten koken, of tot de bladeren volledig zijn geslonken maar nog wel een levendige groene kleur hebben.

Giet het af in een vergiet en druk voorzichtig met een lepel op de spinazie om overtollig water te verwijderen. Nu kun je eventueel de gekookte bladeren kleiner snijden.

Serveer de gekookte spinazie warm als bijgerecht. Als je wilt, kun je op dit moment nog wat zout naar smaak toevoegen.