Hazelnootpasta maken

4 van 1 stem

Hazelnootpasta maken is een plezierige en verrassend eenvoudige manier om thuis te genieten van een versbereide lekkernij. Met slechts een handvol ingrediënten en een beetje tijd, tover je een heerlijke spread op tafel die zowel op brood als in diverse zoetigheden een ware traktatie is.

Voorbereidingstijd20

Bereidingstijd15

Totale tijd35

Gang: Bijgerecht

Keuken: Internationaal

Trefwoord: Hazelnootpasta maken

Porties: Jampotten

calorieën: 145kcal

Materialen

Jampotten

Ingrediënten

600 gram hazelnoten
200 gram poedersuiker
100 gram cacaopoeder
2 theelepels vanille-extract
1/2 theelepel zout
100 milliliter neutrale olie zoals zonnebloemolie

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°C.
Verspreid de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn en de schilletjes loskomen.
Laat de hazelnoten iets afkoelen en wrijf ze vervolgens tussen een schone keukenhanddoek om zoveel mogelijk van de schilletjes te verwijderen.
Doe de geroosterde hazelnoten in een krachtige keukenmachine of blender en maal ze tot een fijne, gladde massa. Dit kan enkele minuten duren, afhankelijk van de kracht van je apparaat.
Voeg de poedersuiker, het cacaopoeder, het vanille-extract en het zout toe aan de hazelnootmassa. Blend het geheel tot alles goed gemengd is.
Terwijl de machine draait, voeg je geleidelijk de olie toe tot de pasta de gewenste consistentie bereikt. Je zoekt naar een gladde, smeerbare textuur.
Schep de hazelnootpasta in schone, droge jampotten. Sluit de potten goed af met de deksels.
Bewaar de potten op een koele, donkere plaats als je ze niet direct opent. Eenmaal geopend, bewaar je de hazelnootpasta in de koelkast en gebruik je deze binnen een maand.

Voedingswaarde