Hoe lang krab koken?
Krab koken is een ware culinaire verwennerij. Met zijn unieke smaak en textuur is krab een favoriet in vele keukens over de hele wereld. Hieronder vind je een eenvoudig en smakelijk recept voor vier personen, waarin de krab de ster van de maaltijd is. Dit recept combineert de heerlijke smaken van verse krab met aromatische kruiden en specerijen, wat resulteert in een gerecht dat zowel indrukwekkend als verrukkelijk is.
Porties: 4 Personen
calorieën: 87kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 4 middelgrote verse krabben
- 2 liter water
- 1 grote citroen in vieren gesneden
- 2 laurierblaadjes
- 2 eetlepels zeezout
- 1 theelepel zwarte peperkorrels
- Voor de kruidenboter
- 100 gram ongezouten boter op kamertemperatuur
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie fijngehakt
- 1 theelepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de krab. Verwijder de schaal en de ingewanden, en spoel de krab onder koud stromend water.
- Vul een grote pan met water en breng dit aan de kook. Voeg de citroen, laurierblaadjes, zout en peperkorrels toe aan het kokende water.
- Voeg de krab toe aan de pan. Zorg ervoor dat ze volledig ondergedompeld zijn.
- Laat het ongeveer 10 tot 15 minuten koken, afhankelijk van de grootte. Ze zijn klaar wanneer de schaal helderrood is en het vlees niet meer doorschijnend.
- Terwijl het kookt, maak je de kruidenboter. Meng in een kom de zachte boter met de fijngehakte knoflook, peterselie, citroensap, zout en peper. Meng alles goed door elkaar tot een smeuïge boter.
- Haal de gekookte krab uit de pan en laat deze even afkoelen. Serveer de krab met de verse kruidenboter en eventueel extra partjes citroen.
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 175 gram | Calorieën: 87kcal | Eiwit: 18g | Vet: 1.3g
