Perensap maken
Perensap maken is een fantastische manier om de smaak van rijpe peren in een verfrissende drank te vangen. Zelfgemaakt perensap is niet alleen verfrissend en lekker, maar het zit ook vol met natuurlijke zoetheid en voedingsstoffen. Met dit eenvoudige recept kun je in je eigen keuken genieten van vers perensap. Of je nu peren uit je eigen tuin gebruikt of ze vers van de markt haalt, dit recept zal je leiden tot een heerlijk resultaat. Hieronder vind je de stappen om zelf ongeveer 1 liter perensap te maken.
Porties: 1 Liter
calorieën: 98kcal
Materialen
- Sapcentrifuge
Ingrediënten
- 2 kilo rijpe peren
- 250 milliliter water optioneel, afhankelijk van hoe sappig je peren zijn
Instructies
- Begin met het zorgvuldig wassen van je peren om eventueel vuil of residu te verwijderen. Snij de peren in kwarten, verwijder het klokhuis en eventuele beschadigde delen.
- Als je een sapcentrifuge gebruikt, voer je de perenstukken door de machine om het sap te extraheren. Bij gebruik van een blender, doe je de perenstukken in de blender, voeg eventueel 250 milliliter water toe om het mengen te vergemakkelijken, en blend tot een glad mengsel.
- Gebruik een fijne zeef of kaasdoek om het perenmengsel te zeven. Dit scheidt het sap van de pulp. Als je een helderder sap wenst, kun je dit proces meerdere keren herhalen.
- Om de houdbaarheid van het sap te verlengen, kun je het sap in een grote pan op laag vuur verwarmen zonder het aan de kook te brengen. Dit doodt eventuele bacteriën en enzymen die het sap sneller kunnen bederven. Laat het sap niet koken, want dat kan de smaak beïnvloeden.
- Laat het sap afkoelen tot kamertemperatuur. Giet het vervolgens in een schone, steriele fles of bak. Sluit de fles goed af en bewaar het in de koelkast.
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 250milliliter | Calorieën: 98kcal | Koolhydraten: 23.8g | Eiwit: 0.2g | Vezels: 0.2g | Suiker: 23.8g
