Rösti rondjes
Rösti rondjes zijn een klassieke en geliefde manier om van aardappelen een smakelijk en knapperig bijgerecht te maken. Dit recept voor 4 personen is ideaal om te delen met familie of vrienden en kan gemakkelijk aangepast worden naar ieders smaak.
Porties: 4 Personen
calorieën: 169kcal
Materialen
Ingrediënten
- 4 grote aardappelen
- 1 kleine ui fijngesneden
- 1 ei
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper naar smaak
- Olie of boter voor het bakken
Instructies
- Schil de aardappelen en rasp ze grof. Doe de geraspte aardappelen in een schone theedoek en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
- Doe de uitgeknepen aardappelrasp in een mengkom. Voeg de fijngesneden ui, het ei, de bloem, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
- Verhit wat olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Neem een hoopje van het aardappelmengsel en vorm dit in de pan tot een rondje van ongeveer een halve centimeter dik.
- Bak de rondjes ongeveer 3 tot 4 minuten per kant, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Leg ze op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 169kcal | Koolhydraten: 22g | Eiwit: 2.1g | Vet: 7.5g | Verzadigd vet: 0.9g | Vezels: 2.6g | Suiker: 0.9g
