Ga terug
+ servings
klein
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Gepofte zoete aardappel met zure room

Gepofte zoete aardappel met zure room is een verrukkelijk, eenvoudig en voedzaam gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een gezellige avond plant met vrienden of een voedzame maaltijd voor je gezin, dit recept is een gegarandeerde favoriet. Het combineert de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel met de romige frisheid van zure room, wat resulteert in een gerecht dat zowel smaakvol als bevredigend is.
Voorbereidingstijd20 minuten
Bereidingstijd1 uur
Gang: Bijgerecht
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: Gepofte zoete aardappel met zure room
Porties: 4 Personen
calorieën: 354kcal

Materialen

  • Oven

Ingrediënten

  • 4 middelgrote zoete aardappelen
  • 100 milliliter zure room
  • Zout en peper naar smaak
  • Optionele toppings: verse kruiden geraspte kaas, knapperige bacon

Instructies

  • Begin met het voorverwarmen van je oven tot 200°C.
  • Was de zoete aardappelen grondig en prik ze rondom in met een vork. Dit helpt bij het gelijkmatig garen en voorkomt dat ze barsten.
  • Wikkel elke zoete aardappel in aluminiumfolie en plaats ze op een bakplaat. Pof de aardappelen in de voorverwarmde oven voor ongeveer 45 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte. Ze zijn klaar als je er gemakkelijk een vork in kunt prikken.
  • Haal de zoete aardappelen uit de oven en laat ze even afkoelen. Snij ze vervolgens voorzichtig open en vul ze met een royale lepel zure room. Breng op smaak met zout en peper.
  • Voeg naar wens optionele toppings toe zoals verse kruiden, geraspte kaas of knapperige bacon. Serveer direct.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 250gram | Calorieën: 354kcal | Koolhydraten: 24g | Eiwit: 17g | Vet: 20g