Hoe lang tapioca parels koken?

4 van 1 stem

Tapioca parels koken is niet moeilijk en wat, mits goed uitgevoerd, resulteert in een heerlijke toevoeging aan diverse gerechten en drankjes.

Voorbereidingstijd15

Bereidingstijd45

Totale tijd1

Gang: Bijgerecht

Keuken: Internationaal

Trefwoord: Tapioca parels koken

Servings: Personen

Calories: 360kcal

Breng het water aan de kook in een ruime pan. Het is belangrijk om veel water te gebruiken, omdat tapioca parels tijdens het koken uitzetten en veel vocht absorberen.
Voeg zodra het water kookt de parels toe. Roer voorzichtig om te voorkomen dat ze aan de bodem van de pan plakken.
Laat het koken. Kleine parels hebben ongeveer 15 tot 20 minuten nodig, terwijl grotere parels 30 tot 45 minuten kunnen duren. De parels zijn klaar als ze volledig doorschijnend zijn.
Zet het vuur uit en laat de parels nog een paar minuten in het hete water staan. Ze zullen in deze tijd nog wat narijpen.
Giet de tapioca parels af in een zeef en spoel ze af onder koud stromend water. Dit stopt het kookproces en verwijdert het overtollige zetmeel, wat helpt om een prettige textuur te behouden.

Totale gewicht (ongeveer): 40gram | Calorieën: 360kcal | Koolhydraten: 84g