Kokos ijs maken is niet alleen een heerlijke manier om jezelf te verwennen op een warme zomerdag, maar ook een leuke en eenvoudige activiteit waarbij je zelf de controle hebt over de ingrediënten en smaken. Of je nu een fervent liefhebber bent van kokosnoot of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaaksensatie, zelfgemaakt kokos ijs is een traktatie die iedereen zal bekoren.
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een ijsmachine kun je in een handomdraai een romig en verfrissend kokos ijs maken dat perfect is voor elke gelegenheid. Of je het nu serveert als dessert na een zomerse barbecue of gewoon als een verfrissende snack op een warme middag, kokos ijs is altijd een hit.
Hoe kokos ijs maken?
Materialen
- IJsmachine
Ingrediënten
- 800 milliliter kokosmelk
- 200 milliliter volle room
- 150 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructies
- Meng de kokosmelk, volle room, suiker, vanille-extract en een snufje zout in een pan.
- Verwarm het mengsel op laag vuur terwijl je continu roert, totdat de suiker volledig is opgelost.
- Haal het mengsel van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Giet het afgekoelde mengsel in de kom van de ijsmachine.
- Start de ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant en laat deze draaien totdat het mengsel de consistentie van zacht serveerbaar ijs heeft bereikt.
- Schep het verse kokos ijs in mooie coupes.
Voedingswaarde
Veelgestelde vragen
Kan ik kokosroom gebruiken in plaats van kokosmelk?
Ja, kokosroom kan ook worden gebruikt om kokos ijs te maken. Het resultaat kan iets romiger zijn.
Hoe lang kan ik zelfgemaakt kokos ijs bewaren?
Zelfgemaakt kokos ijs kan tot twee weken worden bewaard in de vriezer, mits goed afgedekt.
Heb ik per se een ijsmachine nodig om kokos ijs te maken?
Hoewel een ijsmachine het proces vereenvoudigt, kun je ook ijs maken zonder ijsmachine door het mengsel regelmatig te roeren terwijl het bevriest.
Kan ik kokos ijs maken zonder toegevoegde suiker?
Ja, je kunt ervoor kiezen om het te zoeten met alternatieven zoals honing, agavesiroop of stevia.
Kan ik kokos ijs maken met light kokosmelk?
Hoewel het mogelijk is, kan het gebruik van light kokosmelk resulteren in een minder romige textuur van het ijs.
Hoe kan ik kokos ijs veganistisch maken?
Je kunt het veganistisch maken door de volle room te vervangen door een plantaardig alternatief, zoals kokosroom of amandelroom.
Kan ik het ijsmengsel van tevoren maken en later invriezen?
Ja, je kunt het ijsmengsel van tevoren maken en later invriezen, maar zorg ervoor dat je het goed roert voordat je het in de ijsmachine doet voor het beste resultaat.
