Perzik ijs maken

Perzik ijs maken

Perzik ijs maken is een ware kunst en een feest voor elke zoetekauw. Stel je voor: de zoetheid van rijpe perziken, vermengd met de romigheid van vers ijs, dansend op je tong. Dit is niet zomaar een toetje, het is een ervaring, een viering van smaken die je meeneemt op een gastronomische reis. In dit artikel onthullen we het geheim van het maken van het perfecte perzik ijs, en dat allemaal met behulp van een ijsmachine.

Vergeet de kant-en-klare ijsjes uit de winkel. Zelfgemaakt perzik ijs overtreft ze allemaal, zowel in smaak als in voldoening. En het mooiste? Het is verrassend eenvoudig te maken. Met een handvol ingrediënten en een beetje geduld, tover je zo een hemels dessert op tafel.

klein

Hoe Perzik ijs maken?

Perzik ijs maken is een fantastische manier om de essentie van de zomer te vangen in een verfrissend dessert. Met zijn natuurlijke zoetheid en sappige textuur, bieden perziken een perfecte basis voor zelfgemaakt ijs. Dit recept is speciaal ontworpen voor het maken van ongeveer 1 liter perzik ijs, zodat je genoeg hebt om te delen met vrienden en familie, of om lekker zelf van te genieten op een warme zomerdag.
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Afkoelen: 4 uur
Gang: Nagerecht
Keuken: Internationaal
Trefwoord: Perzik ijs maken
Porties: 1 Liter
calorieën: 70kcal

Materialen

  • IJsmachine

Ingrediënten

  • 500 gram rijpe perziken ongeveer 4 tot 5 middelgrote perziken
  • 250 milliliter volle room
  • 250 milliliter volle melk
  • 150 gram suiker
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Een snufje zout

Instructies

  • Begin met het schillen van de perziken. Snijd ze doormidden, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  • Doe de perzikstukjes in een blender of keukenmachine. Voeg het citroensap toe en pureer tot een gladde massa.
  • Meng in een middelgrote pan de room, melk, suiker en een snufje zout. Verwarm dit mengsel op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Laat het niet koken.
  • Voeg de gepureerde perziken en vanille-extract toe aan het roommengsel. Meng alles goed door elkaar.
  • Laat het ijsmengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Dek het vervolgens af en zet het minstens 4 uur in de koelkast, maar bij voorkeur een hele nacht.
  • Giet het afgekoelde mengsel in je ijsmachine en draai het volgens de instructies van de fabrikant. Dit duurt meestal ongeveer 20 tot 30 minuten.
  • Als het ijs een zachte, romige consistentie heeft, doe het dan in een geschikte container en zet het in de vriezer. Laat het ijs minstens 2 uur opstijven voor een stevigere textuur.
  • Haal het perzik ijs ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de vriezer om het iets zachter te maken.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 150milliliter | Caloriën: 70kcal | Koolhydraten: 17g | Eiwit: 0.2g | Vet: 0.02g | Vezels: 0.4g | Suiker: 15g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was.

Veelgestelde vragen

Kan ik bevroren perziken gebruiken voor dit recept?
Ja, bevroren perziken kunnen een goed alternatief zijn als verse niet beschikbaar zijn.

Hoe lang duurt het voordat het ijs klaar is in een ijsmachine?
Dit hangt af van je ijsmachine, maar meestal duurt het ongeveer 20 tot 30 minuten.

Kan ik dit recept maken zonder ijsmachine?
Ja, maar de textuur zal anders zijn. Je kunt het mengsel invriezen en regelmatig roeren.

Hoe lang kan ik het perzik ijs bewaren?
In een luchtdicht bakje kan het tot twee weken in de vriezer bewaard worden.

Kan ik suikervervangers gebruiken in dit recept?
Zeker, maar let op de verhoudingen en de invloed op de textuur.

Is het mogelijk om lactosevrije room te gebruiken?
Ja, er zijn lactosevrije varianten die goed werken voor ijs.

Kunnen er extra smaakstoffen worden toegevoegd aan het perzik ijs?
Absoluut, experimenteer met vanille-extract of kaneel voor een unieke twist.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Voltooi de berekening. (Helaas is dit nodig vanwege de vele spamberichten) Time limit exceeded. Please complete the captcha once again.