Spaghettitaart is een verrassend en veelzijdig gerecht dat de traditionele Italiaanse pasta op een unieke wijze herinterpreteert. In de basis is het een eenvoudige combinatie van spaghetti en de elementen van een hartige taart, maar de variaties en mogelijkheden zijn eindeloos. Dit gerecht is niet alleen een originele manier om een draai te geven aan je gebruikelijke pastarecepten, maar het is ook een uitstekende keuze voor zowel feestelijke gelegenheden als alledaagse maaltijden.
Het concept is wellicht nieuw voor velen, maar het wint snel aan populariteit vanwege zijn eenvoudige bereiding en de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende ingrediënten. Of je nu kiest voor een klassieke versie met spek, kaas en een rijke peterseliedressing, of een vegetarische variant met een overvloed aan groenten, deze taart stelt nooit teleur.
Spaghettitaart
Materialen
- Oven
Ingrediënten
- 300 gram spaghetti
- 150 gram spekreepjes
- 4 grote eieren
- 200 gram geraspte kaas mix van mozzarella en cheddar is aanbevolen
- 2 eetlepels verse peterselie fijngehakt
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie voor het invetten van de bakvorm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ronde bakvorm in met wat olijfolie.
- Kook de spaghetti al dente volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat iets afkoelen.
- Bak de spekreepjes in een pan tot ze knapperig zijn. Voeg op het laatst de fijngehakte knoflook toe voor extra smaak.
- Klop in een grote kom de eieren los. Voeg de geraspte kaas, zout, peper en de helft van de fijngehakte peterselie toe. Meng goed.
- Voeg de afgekoelde spaghetti toe aan het eiermengsel. Zorg dat de spaghetti goed bedekt is met het mengsel.
- Verspreid het spaghettimengsel gelijkmatig in de ingevette bakvorm. Druk lichtjes aan om een egale laag te vormen.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25 tot 30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en stevig is.
- Haal de taart uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Garneer met de resterende peterselie en eventueel extra kaas. Snij in punten en serveer warm.
Voedingswaarde
Tips
- Experimenteer met verschillende kazen voor een unieke smaak.
- Voeg groenten toe voor een gezondere draai.
Variatie
Vegetarisch
Vervang het spek door champignons of andere groenten voor een vegetarische versie.
Bewaren
De taart kan tot twee dagen in de koelkast worden bewaard. Verwarm het gewoon opnieuw voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Veelgestelde vragen
Kan ik spaghettitaart van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het van tevoren maken en opwarmen.
Is een dergelijke taart geschikt voor vegetariërs?
Ja, vervang gewoon het spek door vegetarische ingrediënten.
Kan ik andere soorten pasta gebruiken?
Zeker, voel je vrij om te experimenteren.
Kan ik de taart invriezen?
Ja, het kan worden ingevroren en later opgewarmd.
Welke kaassoorten werken het beste?
Een mix van smeltkazen zoals mozzarella en cheddar werkt goed.
Kan ik het als hoofdgerecht of bijgerecht serveren?
Beide zijn mogelijk; het hangt af van je voorkeur.
