Avocado ijs maken

Avocado ijs maken

Avocado ijs maken is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij het bereiden van een dessert, maar het is een verrassend lekkere en gezonde optie. Dit romige en voedzame dessert is een geweldige manier om van iets zoets te genieten, terwijl je ook de voordelen van avocado’s benut. Deze vrucht staat bekend om zijn gezonde vetten en is rijk aan vitamines en mineralen.

De populariteit van avocado in diverse gerechten is de afgelopen jaren flink toegenomen. Van de klassieke guacamole tot het sieren van toast, avocado’s hebben hun veelzijdigheid keer op keer bewezen. Nu is het tijd om deze groene vrucht in een nieuw licht te zien: als basis voor een verfrissend en romig ijs.

Dit recept voor avocado ijs is eenvoudig te volgen en vereist geen ingewikkelde ingrediënten of processen. Het enige wat je nodig hebt, is een rijpe avocado, wat basisingrediënten en natuurlijk een ijsmachine. De unieke textuur en smaak van avocado lenen zich uitstekend voor een ijsbereiding, wat resulteert in een dessert dat zowel rijk als verfrissend is.

Hoe avocado ijs maken

klein

Hoe avocado ijs maken

Avocado ijs maken is een geweldige manier om een uniek en smaakvol dessert te bereiden. Dit recept is perfect om ongeveer 1 liter romig avocado ijs te maken, ideaal voor als je gasten hebt of gewoon voor een heerlijke traktatie thuis. Avocado’s geven het ijs een natuurlijke romigheid en een subtiele, maar heerlijke smaak.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 20 minuten
Tijd in de ijsmachine 1 uur 30 minuten
Gang Nagerecht
Keuken Internationaal
Porties 1 liter ijs
Calorieën 250 kcal

Materialen

  • IJsmachine

Ingrediënten
  

  • 3 rijpe avocado’s
  • 1 blikje gecondenseerde melk ongeveer 400 milliliter
  • 500 milliliter slagroom
  • Het sap van 1 limoen
  • 100 gram suiker aanpasbaar naar smaak
  • Een snufje zout

Instructies
 

  • Snij de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Pureer het vruchtvlees samen met het limoensap in een blender of met een staafmixer tot een gladde massa. Het limoensap helpt de kleur van de avocado te behouden.
  • Voeg de gecondenseerde melk en een snufje zout toe aan de gepureerde avocado en meng alles goed door elkaar.
  • In een aparte kom, klop je de slagroom met de suiker tot het mengsel stijve pieken vormt. Zorg ervoor dat je niet te lang klopt, want dan kan het veranderen in boter.
  • Vouw de geklopte slagroom voorzichtig erdoor om een luchtige textuur te behouden.
  • Giet het mengsel in de ijsmachine en volg de instructies van je apparaat. Als je geen ijsmachine hebt, giet het mengsel dan in een diepvriesbestendig bakje en zet het in de vriezer. Roer elke 30 tot 60 minuten om ijskristallen te voorkomen, tot het ijs de gewenste consistentie heeft bereikt.
  • Serveer het ijs direct uit de ijsmachine voor een zachtere textuur, of laat het nog enkele uren in de vriezer staan voor een stevigere textuur. Garneer met vers fruit, noten of een topping naar keuze.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 150 milliliterCalorieën: 250 kcalKoolhydraten: 6 gEiwit: 2 gVet: 23 gVerzadigd vet: 3 gVezels: 5 gSuiker: 5 g
Trefwoord Avocado ijs maken
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was.


Heb je geen ijsmachine? Geen probleem. Je kunt het mengsel ook in een bakje in de vriezer zetten en elk uur even doorroeren.

Veelgestelde vragen

Kan ik bevroren avocado gebruiken voor dit recept?
Ja, bevroren avocado werkt ook prima. Zorg ervoor dat het goed is ontdooid voordat je het pureert.

Hoelang kan ik avocado ijs bewaren?
In de vriezer blijft het ongeveer een maand goed.

Kan ik dit recept vegan maken?
Absoluut, vervang de zuivelproducten door plantaardige alternatieven.

Is avocado ijs geschikt voor diabetici?
Als je de suiker vervangt door een geschikte zoetstof, kan het een optie zijn. Overleg altijd eerst met je arts.

Kan ik dit recept zonder citroensap maken?
Ja, maar het citroensap helpt om de kleur van de avocado te behouden.

Welke toppings passen goed bij avocado ijs?
Vers fruit, noten, chocoladesaus of kokossnippers zijn heerlijk.

Kan ik ook andere soorten melk gebruiken?
Zeker, probeer amandel- of kokosmelk voor een andere twist.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept