Glutenvrije tomatensoep

Glutenvrije tomatensoep

Glutenvrije tomatensoep is een ware traktatie voor iedereen die van een warm, comfortabel en gezond gerecht houdt, maar vooral voor degenen die een glutenintolerantie hebben of simpelweg gluten uit hun dieet willen weren. Deze soep combineert de rijke, hartige smaken van rijpe tomaten met een subtiele mix van kruiden en specerijen, allemaal zonder een spoor van gluten.

Het is niet alleen een voedzame keuze vol vitamines en antioxidanten, maar ook een uiterst aanpasbare maaltijd die zich gemakkelijk laat aanvullen met diverse groenten en garnituren. Of je nu een snelle lunch nodig hebt, een licht diner of een hartverwarmende snack tijdens koude dagen, glutenvrije tomatensoep biedt een smaakvolle oplossing. Bovendien is het maken van deze soep een fluitje van een cent.

klein

Glutenvrije tomatensoep

Glutenvrije tomatensoep is een smaakvolle en gezonde keuze voor iedereen die van soep houdt maar een glutenallergie of -intolerantie heeft. Deze soep combineert de rijke smaken van rijpe tomaten met een selectie van kruiden en groenten, allemaal zonder een spoor van gluten.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang Soep
Keuken Nederlands
Porties 4 Personen
Calorieën 33 kcal

Materialen

  • Pan

Ingrediënten
  

  • 1 kilo rijpe tomaten in stukjes gesneden
  • 1 grote ui fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 liter glutenvrije groentebouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Handje verse basilicum fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Verhit de olijfolie in een grote soeppan. Fruit hierin de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  • Voeg de tomaten toe aan de pan en laat ze een paar minuten meebakken tot ze beginnen te verzachten.
  • Giet de glutenvrije groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
  • Gebruik een staafmixer om de soep glad te pureren. Proef en voeg naar smaak zout en peper toe.
  • Roer de verse basilicum door de soep voor een frisse touch.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 250milliliterCalorieën: 33kcalKoolhydraten: 7.1gEiwit: 0.6gVet: 0.1gVezels: 0.6gSuiker: 4.7g
Trefwoord Glutenvrije tomatensoep
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was.

Tips

  • Serveer de soep met een paar blaadjes verse basilicum en een paar druppen goede kwaliteit olijfolie. Voor een extra touch kun je glutenvrije croutons toevoegen.
  • Deze soep gaat uitstekend samen met een frisse, groene salade of een stukje glutenvrij brood.

Veelgestelde vragen

Wat maakt deze soep glutenvrij?
De soep is glutenvrij omdat er gebruik wordt gemaakt van ingrediënten die geen gluten bevatten, zoals de specifieke groentebouillon en natuurlijke groenten en kruiden.

Kan ik ook andere groenten toevoegen?
Voeg gerust andere groenten toe zoals wortels of paprika voor een variatie in smaak en textuur.

Hoelang kan ik deze soep bewaren?
Je kunt de soep tot 3 dagen in de koelkast bewaren of tot 3 maanden invriezen.

Kan ik de soep ook koud eten?
Ja, deze soep is ook heerlijk als koude gazpacho op warme dagen.

Is deze soep geschikt voor kinderen?
Absoluut, kinderen genieten vaak van de zoete smaak van de tomaten.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn soep echt glutenvrij is?
Controleer altijd de ingrediëntenlijst van elk product dat je gebruikt om zeker te zijn dat er geen gluten in zitten.

Kunnen er andere kruiden worden gebruikt?
Ja, voel je vrij om te experimenteren met kruiden zoals koriander of peterselie voor een andere smaaksensatie.