Hoeveel chili con carne per persoon heb je nodig voor een geslaagd diner? Dat is een vraag die velen zich stellen wanneer ze dit geliefde gerecht op het menu zetten. Chili con carne, een rijk en hartig gerecht dat zijn wortels heeft in de Tex-mex keuken, is een favoriet bij velen vanwege zijn robuuste smaken en veelzijdigheid. Of je nu een gezellige avond met vrienden plant of een familiediner organiseert, het is essentieel om de juiste hoeveelheid per persoon te berekenen. Dit zorgt ervoor dat iedereen voldaan van tafel gaat en dat je niet met onnodige restjes blijft zitten.
De basis bestaat uit vlees (of gehakt) en chili, vaak aangevuld met bonen, tomaten en een mix van kruiden die elke kok naar eigen smaak aanpast.
Hoeveel chili con carne per persoon?
Ongeveer 250 tot 300 gram per persoon. Dit is een algemene richtlijn die goed werkt voor de meeste volwassenen als chili con carne het hoofdgerecht is.
Richtlijnen voor diverse variatie
Met vlees
Voor een traditionele chili met vlees reken je ongeveer 250 tot 300 gram per persoon. Dit is een combinatie van vlees, bonen, groenten en saus.
Met gehakt
Wanneer je chili con carne met gehakt maakt, kun je dezelfde hoeveelheid aanhouden als bij de versie met vlees: 250 tot 300 gram per persoon. Gehakt kan echter krimpen tijdens het koken, dus hou hier rekening mee.
Met mais
Als je mais toevoegt, kan dit het gerecht iets lichter maken. Voor chili met mais reken je daarom ook ongeveer 250 tot 300 gram per persoon, waarvan ongeveer 50 gram mais is.
Chili sin carne
Voor de vegetarische versie, chili sin carne, vervang je het vlees door extra bonen, groenten of vleesvervangers. Omdat deze ingrediënten minder zwaar zijn, kun je uitgaan van ongeveer 200 tot 250 gram per persoon.
Tips voor portiegroottes
- Voor grote eters kun je de portie verhogen naar 350 gram per persoon.
- Voor kinderen volstaat vaak een kleinere portie van ongeveer 150 tot 200 gram.
- Als je bijgerechten zoals rijst of brood serveert, kan de hoeveelheid per persoon iets verminderd worden.
Dit zal je misschien ook interesseren Mini frittata
Een verrukkelijke mini frittata, boordevol smaakvolle ingrediënten zoals sappige ham, knapperige groenten en romige kaas, gebakken tot perfectie in handzame porties. Deze kleine hartige lekkernijen zijn ideaal voor ontbijt, brunch of als smakelijke hapjes voor elke gelegenheid. Met elke hap proef je de harmonie van verse ingrediënten in een heerlijk gebakken eiermengsel.
Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese is een rijke Italiaanse ovenschotel, opgebouwd in lagen van dunne pastabladen, romige bechamelsaus en een hartige vleessaus met gehakt en tomaten. Elke hap biedt een perfecte combinatie van zachte pasta, weelderige saus en een vleugje geraspte kaas, gebakken tot een gouden korstje. Het is een tijdloze favoriet die warmte en smaak samenbrengt in elke verrukkelijke hap.
Chana Masala
Chana Masala is een hartig Indiaas gerecht gemaakt van smaakvolle kikkererwten, gekookt in een kruidige tomatensaus met een vleugje citrus. Het combineert warme specerijen zoals komijn en koriander tot een heerlijk geurige schotel die perfect past bij gestoomde rijst of versgebakken naanbrood. Deze iconische schotel uit de Indiase keuken zorgt voor een smaakvolle en voedzame maaltijd, rijk aan eiwitten en vol van smaak.
Veelgestelde vragen
Kan ik het van tevoren maken?
Ja, het smaakt zelfs beter als je het een dag van tevoren maakt.
Hoelang kan ik chili con carne bewaren?
In de koelkast blijft het ongeveer 3 tot 4 dagen goed, in de vriezer tot 3 maanden.
Is chili geschikt voor vegetariërs?
De chili sin carne variant is perfect voor vegetariërs.
Kan ik normale chili invriezen?
Ja, het kan uitstekend worden ingevroren.
Hoe kan ik chili con carne het beste opwarmen?
Langzaam opwarmen op laag vuur in een pan geeft het beste resultaat.
