Hoeveel ijs per persoon je nodig hebt, hangt af van verschillende factoren zoals het type evenement, het aantal gasten, en de diversiteit aan andere beschikbare snacks en gerechten. Het lijkt misschien eenvoudig, maar de juiste hoeveelheid ijs inschatten is een kunst op zich. Te weinig ijs kan leiden tot teleurgestelde gasten, terwijl te veel ijs resulteert in verspilling of een overvolle vriezer na het feest.
Stel je voor, je organiseert een zomerse barbecue of een kinderfeestje. Ijs is dan de perfecte afsluiter van de maaltijd of een heerlijke verkoeling tussendoor. Maar hoe zorg je ervoor dat je precies genoeg hebt? En hoe verschilt de benodigde hoeveelheid ijs per type ijsproduct, zoals ijstaart, roomijs of waterijs?
Hoeveel ijs per persoon
- Kinderen zijn dol op ijs, maar meestal is een kleinere portie (ongeveer 75 tot 100 gram) voldoende.
- Voor informele buitenbijeenkomsten waar meer snacks en drankjes zijn, is 100 tot 150 gram per persoon ideaal.
- Na een uitgebreide maaltijd is 100 gram per persoon meestal genoeg voor een zoete afsluiting.
Richtlijnen voor diverse soorten ijs
Elk type ijs heeft zijn eigen charme en afhankelijk van wat je serveert, kan de hoeveelheid die je nodig hebt variëren.
IJstaart
Perfect voor verjaardagen of jubilea. Reken op ongeveer 150 tot 200 gram per persoon, omdat de taart vaak rijker is en in grotere stukken wordt geserveerd.
Roomijs
Dit is het meest veelzijdige type ijs. Een bolletje van ongeveer 50 gram is perfect voor naast een stuk taart, maar als het ijs het hoofddessert is, kun je beter twee tot drie bolletjes per persoon rekenen.
Waterijs
Deze zijn ideaal voor hete dagen of als een lichte afkoeling na een sportevenement. Een of twee waterijsjes per persoon zijn voldoende.
Schepijs
Als je een ijscokar hebt gehuurd, is 150 tot 200 gram per persoon een goede richtlijn. Dit geeft iedereen de kans om verschillende smaken te proberen.
IJsjes
De individueel verpakte ijsjes zijn handig voor grote groepen, vooral bij informele gelegenheden. Eén ijsje per persoon is meestal voldoende.
Veelgestelde vragen
Hoe lang kan ik ijs bewaren?
Het kan, mits goed opgeslagen in een vriezer bij -18°C, enkele maanden bewaard blijven zonder dat de kwaliteit achteruitgaat.
Kan ik ijs van tevoren klaarzetten voor een feest?
Het is het beste om het zo kort mogelijk voor het serveren uit de vriezer te halen om smelten te voorkomen.
Wat doe ik met overgebleven ijs?
Overgebleven ijs kan terug in de vriezer, maar zorg dat het snel na het feest teruggekoeld wordt.
Hoe serveer ik ijs op een elegante manier?
Gebruik mooie schaaltjes of coupes en voeg een garnituur toe zoals een muntblaadje of een klein koekje.
Zijn er alternatieven voor gasten die geen ijs kunnen eten?
Ja, overweeg sorbets of gelato die lactosevrij zijn, of bied fruit aan als fris alternatief.
