Kipnuggets bakken

Kipnuggets bakken

Hoe lang kipnuggets bakken? Voor velen een geliefde snack, populair bij zowel kinderen als volwassenen. Deze kleine, krokante stukjes kip kunnen worden geserveerd tijdens feestjes, als onderdeel van een snelle lunch of als comfortfood tijdens een gezellige filmavond. Wat veel mensen echter niet weten, is dat je kipnuggets heel gemakkelijk zelf kunt maken. Door zelf kipnuggets te bakken, heb je volledige controle over de ingrediënten en kun je een gezondere versie creëren dan de vaak vetrijke, gefrituurde varianten die in de winkel verkrijgbaar zijn.

In een friteuse bereid, krijgen zelfgemaakte kipnuggets een heerlijk krokante buitenkant terwijl de binnenkant sappig blijft. Bovendien kun je experimenteren met verschillende kruiden en marinades om een unieke twist aan je nuggets te geven. Het bakken van kipnuggets in een friteuse is niet alleen eenvoudig, maar het resultaat is vaak beter dan wat je in de meeste fastfoodrestaurants krijgt.

klein

Hoe lang kipnuggets bakken?

Kipnuggets bakken is een snelle en leuke manier om een geliefde snack op tafel te zetten die zowel bij kinderen als volwassenen in de smaak valt. Dit recept voor zelfgemaakte kipnuggets is eenvoudig te volgen en geeft je de vrijheid om met verschillende kruiden te experimenteren. Perfect voor een gezellige avond of als deel van een uitgebreide snacktafel.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 45 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Amerikaans
Porties 4 Personen
Calorieën 295 kcal

Materialen

  • Friteuse

Ingrediënten
  

  • 500 gram kipfilet in stukjes
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren losgeklopt
  • 150 gram paneermeel
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Olie voor frituren zoals zonnebloemolie of arachideolie

Instructies
 

  • Snij de kipfilet in kleine, hapklare stukjes. Strooi een beetje zout en peper over de kipstukjes voor smaak.
  • Zet drie diepe borden of kommen klaar op je werkblad. Vul de eerste kom met bloem gemengd met paprikapoeder en knoflookpoeder. Klop de eieren los in de tweede kom. Strooi het paneermeel in de derde kom.
  • Haal elk stukje kip eerst door de bloem, zorg dat het rondom bedekt is en klop het overtollige bloem eraf. Dompel het vervolgens in het ei en rol het ten slotte door het paneermeel tot het goed bedekt is.
  • Verhit de olie in een friteuse of een diepe pan tot ongeveer 180 °C. Frituur de kipnuggets in porties, zodat de pan niet overvol raakt en de temperatuur van de olie niet te veel daalt. Bak ze goudbruin en krokant, wat ongeveer 4 tot 5 minuten per portie duurt.
  • Laat de gebakken kipnuggets uitlekken op keukenpapier om overtollig vet kwijt te raken.
  • Serveer de krokante kipnuggets warm met sausjes naar keuze, zoals barbecuesaus, ketchup of een romige knoflooksaus.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 150gramCalorieën: 295kcalKoolhydraten: 14gEiwit: 15gVet: 20gVerzadigd vet: 4gCholesterol: 43mgVezels: 2.1g
Trefwoord Kipnuggets bakken
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was.

Waar moet je op letten bij het kopen van kipnuggets?

Bij het kopen van kipnuggets is het belangrijk om te letten op de ingrediëntenlijst. Kies voor nuggets waarbij kip het hoofdingrediënt is en vermijd producten met een lange lijst van onbekende toevoegingen. Let ook op het keurmerk voor dierenwelzijn.

Hoe kipnuggets bewaren?

Het goed bewaren van kipnuggets is essentieel om ze vers en lekker te houden, of je ze nu vers hebt gemaakt of over hebt na een maaltijd. Hier zijn enkele tips voor het opslaan van zowel gebakken als ongebakken kipnuggets:

Gebakken

  1. Laat de kipnuggets eerst volledig afkoelen na het bakken. Plaats ze niet direct in een afgesloten container, want de warmte kan condensatie veroorzaken, wat de nuggets zompig kan maken.
  2. Doe ze in een luchtdicht bakje of wikkel ze in aluminiumfolie of plasticfolie. Ze blijven in de koelkast maximaal 3 dagen goed.
  3. Voor langere houdbaarheid kun je het ook invriezen. Plaats ze in een enkele laag op een bakplaat om ze snel in te vriezen. Zodra ze bevroren zijn, kun je ze overbrengen naar een vriesbestendige zak of bak. Zo voorkom je dat ze aan elkaar plakken en kun je gemakkelijk de hoeveelheid pakken die je nodig hebt. Bevroren kipnuggets zijn ongeveer 1 tot 2 maanden houdbaar.

Ongebakken

  1. Als je de kipnuggets hebt gepaneerd, maar nog niet gebakken, kun je ze in de koelkast bewaren. Leg ze op een bord en dek af met vershoudfolie. Gebruik ze binnen 24 uur voor de beste kwaliteit.
  2. Ongebakken kipnuggets kunnen ook ingevroren worden op dezelfde manier als gebakken nuggets. Zorg ervoor dat ze volledig zijn ingevroren voordat je ze in een zak of container doet. Ook deze zijn ongeveer 1 tot 2 maanden houdbaar in de vriezer.

Opwarmen

Bij het opwarmen van bevroren of gekoelde kipnuggets, zorg ervoor dat ze volledig worden verhit tot een interne temperatuur van 74 °C. Je kunt ze opwarmen in de oven, airfryer, of zelfs in de magnetron, hoewel de oven en airfryer zullen helpen om de nuggets weer krokant te krijgen.

Andere manieren om kipnuggets te bereiden

Koekenpan

Kipnuggets bakken in een koekenpan is een snelle en gemakkelijke manier om thuis te genieten van deze geliefde snack. Deze methode is perfect voor die momenten waarop je geen zin hebt om een friteuse te gebruiken, maar toch verlangt naar die heerlijk knapperige textuur.

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet, in nugget-grootte stukjes gesneden
  • 100 gram bloem
  • 2 grote eieren, geklopt
  • 150 gram paneermeel
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder of Italiaanse kruiden
  • Plantaardige olie, voor het bakken

Bereiding

  1. Begin met het kruiden van de stukjes kip met zout, peper en eventueel andere kruiden naar keuze. Dit zorgt ervoor dat de kip zelf ook smaakvol is.
  2. Zet drie borden klaar: één met bloem, één met de geklopte eieren, en één met paneermeel.
  3. Haal elk stukje kip eerst door de bloem, zorg dat het goed bedekt is en schud overtollige bloem eraf.
  4. Dip vervolgens de kip in het ei en zorg dat het volledig bedekt is.
  5. Rol ten slotte de kip in het paneermeel tot het stukje volledig bedekt is. Druk het paneermeel licht aan zodat het goed hecht.
  6. Verhit een ruime hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. De olie moet heet genoeg zijn zodat een stukje brood dat je erin gooit binnen een paar seconden begint te sissen en bruin wordt.
  7. Voeg de gepaneerde kipnuggets in batches toe aan de pan om te voorkomen dat ze tegen elkaar aan liggen en zorg dat ze niet aan de pan blijven plakken.
  8. Bak de nuggets ongeveer 2 tot 3 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant zijn. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de nuggets.
  9. Haal de nuggets uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.

Magnetron

Kipnuggets bakken in de magnetron is een snelle en gemakkelijke manier om te genieten van deze populaire snack zonder veel olie of gedoe. Hoewel magnetronkipnuggets niet de typische krokante textuur hebben van gefrituurde nuggets, bieden ze wel een gezonder alternatief dat in een handomdraai klaar is.

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet
  • 100 gram paneermeel
  • 50 gram bloem
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eieren
  • Olijfolie spray (optioneel)

Bereiding

  1. Begin met het snijden van de kipfilet in kleine stukjes van ongeveer 3 bij 3 cm. Zorg ervoor dat alle stukjes ongeveer even groot zijn voor een gelijkmatige garing.
  2. Meng in een kleine kom het paneermeel met knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
  3. Doe de bloem in een aparte kom. Klop de eieren los in een derde kom. Haal elk stukje kip eerst door de bloem, schud het overtollige eraf, dompel het vervolgens in het ei, en bedek het daarna royaal met het gekruide paneermeel.
  4. Leg de gepaneerde kipnuggets op een magnetronbestendig bord of schaal in een enkele laag. Als je een knapperiger buitenkant wilt, spray dan lichtjes met wat olijfolie over de nuggets.
  5. Plaats de schaal in de magnetron en kook de kipnuggets op vol vermogen gedurende 4 tot 6 minuten, of tot de nuggets volledig gaar zijn en een interne temperatuur van 74 °C bereiken. De exacte tijd kan variëren afhankelijk van je magnetron.
  6. Laat de kipnuggets even afkoelen voordat je ze serveert.

Oven

Kipnuggets bakken in de oven is een fantastische manier om een gezondere versie van dit geliefde gerecht te maken. Door ze te bakken in plaats van te frituren, verminder je de hoeveelheid vet aanzienlijk, terwijl je toch kunt genieten van de krokante textuur en heerlijke smaak.

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet, in nugget-grootte stukjes gesneden
  • 100 gram bloem
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 grote eieren, geklopt
  • 200 gram paneermeel of panko voor extra krokant resultaat
  • Optioneel: 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng in een diep bord de bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, en peper.
  3. Klop de eieren los in een apart diep bord.
  4. Meng in een derde diep bord het paneermeel met de Parmezaanse kaas als je die gebruikt.
  5. Haal elk stukje kip eerst door de bloemmix, schud overtollige bloem af, dip vervolgens in het geklopte ei, en bedek tenslotte goed met het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan zodat het blijft zitten.
  6. Leg ze op de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet tegen elkaar aan liggen voor een gelijkmatige garing.
  7. Bak de kipnuggets in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege de baktijd eenmaal om voor een gelijkmatige kleur.

Airfryer

Kipnuggets uit de airfryer zijn een fantastische optie voor iedereen die houdt van de klassieke smaak en textuur van gefrituurde kipnuggets, maar dan met aanzienlijk minder olie. Deze methode is niet alleen gezonder, maar ook verrassend eenvoudig en snel, wat het perfect maakt voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige snack tijdens het weekend.

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 200 gram paneermeel
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: een snufje cayennepeper voor wat extra pit

Bereiding

  1. Snij de kipfilet in stukjes ter grootte van een nugget. Het is belangrijk dat de stukjes ongeveer dezelfde grootte hebben zodat ze gelijkmatig garen.
  2. Meng in een kleine kom de bloem met het paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper en eventueel cayennepeper.
  3. Klop de eieren los in een tweede kom. Plaats het paneermeel in een derde kom. Haal elk stukje kip eerst door het bloemmengsel, vervolgens door het losgeklopte ei en ten slotte door het paneermeel. Zorg dat elk stukje goed bedekt is.
  4. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de kipnuggets meteen beginnen te garen zodra je ze in de mand legt.
  5. Plaats de gepaneerde kipnuggets in de airfryermand. Zorg ervoor dat ze niet overlappen, zodat ze allemaal gelijkmatig krokant worden. Bak ze ongeveer 12 tot 15 minuten, afhankelijk van je airfryer, tot ze goudbruin en volledig gaar zijn. Halverwege de baktijd kun je ze even omschudden of draaien voor een gelijkmatig resultaat.

Veelgestelde vragen

Wat is de beste olie om kipnuggets in te frituren?
De beste oliën zijn die met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie of arachideolie.

Kun je kipnuggets ook zonder ei paneren?
Ja, je kunt voor een veganistische variant aquafaba gebruiken als vervanger voor ei.

Zijn er glutenvrije opties voor het paneren?
Ja, je kunt glutenvrij paneermeel gebruiken of alternatieven zoals amandelmeel.

Kunnen kipnuggets worden ingevroren na het bakken?
Ja, laat ze eerst afkoelen en vries ze vervolgens in een luchtdichte container in.

Hoe maak je kipnuggets extra krokant in de oven?
Gebruik een rooster in plaats van een bakplaat, zodat de warme lucht rondom de nuggets kan circuleren.

Welke dipsauzen passen er goed bij?
Populaire keuzes zijn barbecuesaus, ketchup, honing-mosterdsaus, en ranchdressing.